Hora do Bolo!

Minhas aventuras na cozinha tiverem início quando eu ainda era criança, quando quis aprender a fazer bolo. Eu adoro bolo, mas de tantos os talentos que tem minha mãe, fazer bolo nunca foi um deles, rs. Como queria comer bolo em casa, comecei a fazer. Confesso que comecei com aqueles de mistura pronta, mas fui percebendo que escolher com mais cuidado os ingredientes utilizados não me dava mais trabalho e o resultado era muito melhor em termos de sabor e qualidade. Um dia testei e descobri que fazer bolo sem leite e sem ovos também dá super certo, e desde então praticamente só faço assim.

Há anos faço bolo toda semana (para o café da manhã da Hospedagem & Camping Canto dos Pássaros), e compartilho agora algumas receitas com vocês:

DICA: experimente substituir a farinha integral e a aveia por fubá, as raspas de limão por raspas de laranja ou o coco ralado por amêndoas trituradas.