Suco de Manga com Gengibre

Mangueira
” – Essa mangueira carregada de frutos está gritando um convite perfeito!
Como meninos, corremos os cinco para o terreno coberto de mangas; a árvore desprendera prodigamente os seus frutos à medida que se tornavam maduros.
– Muita mangueira nasce para não ser vista – parafraseei – e para desperdiçar sua doçura no chão de pedras.
– Nada igual à isso nos Estados Unidos, hein, Swâmiji? – disse, rindo, um de meus estudantes bengalis.
– Não – admiti, repleto de mangas e de contentamento. – Que falta senti dessa fruta no Ocidente! Sem mangas, o paraíso para o hindu é inconcebível!”
Paramahansa Yogananda em ‘Autobiografia de um Iogue’
 
Manga palmer, manga tommy, manga haden, manga espada, manga rosa… seja qual for o tipo, essa fruta certamente não desagrada ninguém. Originária da Ásia, desenvolve muito bem em qualquer clima tropical e dá frutos no verão.
Sob o aspecto nutricional, é rica em carboidratos, fibras, potássio, vitamina A e vitamina C.
Consumir é bem fácil: picada, sucos, vitaminas, saladas, molhos, sobremesas…
Minha sugestão é um suco de manga com gengibre. Super refrescante!
Suco de Manga com Gengibre
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