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Época de Amora Preta
É tempo dessa apetitosa frutinha! De coloração negra e sabor que varia do doce ao ácido, a amora preta (Rubus sp) é geralmente consumida...
Pesto de Rama de Cenoura!
Folhas de Cenoura! Está aí uma coisa que pouquíssima gente aproveita na cozinha. Na verdade, nem todo mundo conhece as folhas, já que na...
Patagônia Vegetariana
Em dezembro de 2014 viajei para a Patagônia! A Patagônia é uma região enorme que abrange o sul da Argentina e do Chile, mas visitamos...
Emagrecer, Engordar e Saúde
Emagrecimento, Ganho de Peso e Saúde
"Meu problema é que gosto muito de comer"
"Meu problema é que gosto muito de comer" Sempre que ouço essa frase vinda de algum paciente no consultório, eu digo: “Quem bom que você...
Quirerinha de Pinhão
O Pinhão é a semente da Araucária, árvore nativa brasileira, encontrada no sul do país e nas regiões mais frias do sudeste, como aqui na...
Horta Orgânica
Uma horta orgânica é aquela na qual não são utilizadas mudas geneticamente modificadas e também nenhum adubo, composto, fertilizante ou...
Sorvete de Atemoia
É época de Atemoia! Cultivada no sul e sudeste do Brasil, sua sazonalidade vai de abril a agosto, de acordo com o Ceagesp. Originária das...
(PANC) Flores de Hibisco e Maria-Sem-Vergonha
Utilizar flores na alimentação é uma belíssima forma de agregar diversidade e sabor à preparações simples. As sépalas do cálice da flor...
"Meu problema são os doces"
"Meu problema são os doces" Você se identifica com essa frase? Sente vontade de comer doce toda hora, e quando come sente que não...