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Jabuticaba e Pitanga no Quintal
As frutas consumidas na estação certa são sempre mais saborosas e nutritivas. E agora está na época dessas duas frutinhas deliciosas:...
Tofu
Quando nos tornamos vegetarianos, as leguminosas passam a ser nossa principal fonte de proteína e alguns minerais. Já escrevi sobre esse...
Pra comer com pão...
Homus, patê de tofu com ervas e antepasto de berinjela... deliciosas opções pra comer com pão e variar um pouco daquele tradicional "pão...
Culinária e Educação Nutricional com Crianças e Adolescentes
Educação Nutricional Educação Nutricional é a transmissão de conceitos sobre os alimentos e sua importância para a saúde. No entanto, a...
Sorvete de Banana
O calor chegou por aqui e para nutrir e refrescar, experimente essa receita de Sorvete de Banana. É simples, natural e nutritiva,...
Flores Comestíveis
Primavera - a estação das flores - chegou! E por que não aproveitá-las na culinária? Deixam as preparações muito mais coloridas e...
Alimentação em Paz
Hoje em dia, quando o assunto é Nutrição e Saúde na mídia e nas redes sociais, o que vemos? “Emagreça, seja fitness, faça um detox, seque...
O Prato Vegetariano Equilibrado
O modelo de prato equilibrado, já utilizado por muitos nutricionistas há algum tempo e formalizado pelos programas "MyPlate" nos EUA e...
Hambúrgueres Veganos
Hambúrgueres de Leguminosas Já escrevi no blog antes sobre a importância das leguminosas na alimentação de vegetarianos, mas repito que...
Lanches para Trilha
Aproveitando que ainda é temporada de Montanhismo, o público alvo da vez são os aventureiros. Dentre as recomendações para qualquer...