Panquecas!

Panquecas rendem um café da manhã ou da tarde muito especial!

Seguem duas receitas deliciosas e simples de fazer:

Essa panqueca fica fofinha, como as tradicionais americanas, mas tem os benefícios da chia, que é rica em fibras solúveis e gordura do tipo ômega 3.

Note que na receita não é acrescentado nem sal nem nenhum açúcar, assim podem ser servidas com acompanhamentos doces (mel, melado, geleia, frutas, iogurte...) ou salgados (tahine, queijos, ) ou até mesmo sem acompanhamento algum.

A maçã e a canela agregam nutrientes, aroma e muito charme à tradicional receita de panqueca.

Costumo utilizar a maçã Fugi em receitas porque ela é mais aromática e saborosa, mas é claro que é possível substituir por outro tipo de maçã e a receita ficará igualmente nutritiva.

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Receitas publicadas originalmente em 2014 e 2016