Probióticos

03 - Frutas com aveia hidratada

Probióticos são alimentos ou suplementos alimentares ricos em microrganismos vivos que quando ingeridos passam a compor nossa microbiota intestinal. Estes microrganismos vivem em nosso intestino em uma relação de simbiose: oferecemos um ambiente propício para sua sobrevivência e eles nos trazem uma série de benefícios para a saúde como:

  • Modulação da imunidade, por auxiliar o desenvolvimento do sistema imunológico e aumentar a resistência contra microrganismos patógenos e toxinas;
  • Melhora da absorção de nutrientes;
  • Síntese de algumas vitaminas (folato, K, biotina, B6);
  • Regulação da função intestinal;

Para manter nossa microbiota intestinal saudável, devemos:

  • Ter hábitos de vida saudáveis, diminuindo o estresse no dia a dia e evitando o consumo regular ou prolongado de antibióticos e outros medicamentos.
  • Consumir alimentos ricos em fibras (pré-bióticos) como frutas, verduras, legumes, cereais integrais e sementes, pois as mesmas servem como alimento para a microbiota;
  • Consumir regularmente alimentos probióticos para repor a microbiota intestinal perdida ao longo do tempo;

Alimentos fermentados, ricos em microrganismos vivos, estão presentes na alimentação de diversos povos há muitos e muitos anos. Alguns exemplos são:
– Kefir, coalhada, iogurte e outros fermentados do leite;
– Kombucha: fermentado de chá preto ou verde;
– Rejuvelac: fermentado de cereais como quinoa ou trigo;
– Chucrute, picles, kimchi: fermentado de vegetais, como repolho, pepino, rabanete, acelga, etc.
– Missô, tempeh: fermentados de soja;
Dentre muitos outros.

Existem também no mercado suplementos alimentares em forma de cápsulas ou sachês que podem eventualmente ser prescritos por médicos ou nutricionistas.

 

Para saber mais:

 

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